Forretter
Tuncarpaccio-grov tartar af melon og krebs-
selleripúre-wasabiknas.
DKK 114,-/tillæg til menu DKK 20,-
Varm røget laks fra egen rygeovn-æble-valnødder-
kapers-syrnet fløde m/spinat
DKK 118,-/tillæg til menu DKK 24,-
Marineret oksefilet m/krydderurtesalat-pesto-gule cherrytomater-
syltede svampe
DKK 118,-/tillæg til menu DKK 24,-
Musling/fiskesuppe tilsmagt m/safran-soufflé af havtaske og jomfruhummer
DKK 112,-/tillæg til menu DKK 38,-
Mellemretter
Tranebærgranité stænket med Eau de Vie Framboise
DKK 65,-
Blå kornblomst-lageret Gruyre-
nødder i mørk karamel-bornnholmske rugkiks
DKK 78,-
Limesorbet på salat af bær og mynte
DKK 75,-
Terrin af kalvetunge, poularde og trøfler-
små salater-syltet blomme-dijonskum
DKK 95,-
Hovedretter
Unghanebryst farseret m/oliven og pinjekerner-glaseret svinekæbe
rosmarinsky-Pommes Rosti-bagt rødløg
DKK 275,-/tillæg til menu DKK 20,-
Kalvefilet stegt m/basilikum-sprød kartoffeltærte-
årstidens svampe-porre Maderiasky
DKK 295,-/tillæg til menu DKK 40,-
Oksemørbrad bagt i serranoskinke-sherrysauce tilsmagt med trøffel-sellerimousse-kartoffel Mille Feuille
DKK 315,-/tillæg til menu 60,-
Hjortefilet -daioli af gulerød og Porto Bello-vildtsky-
nødderistet kartofler-pæresaute m/tyttebær
DKK 315,-/tillæg til menu 60,-
Desserter
Vanilleis og jordbærsorbet på fragilitébund-hvid chokoladesauce
DKK 113,-/tillæg til menu DKK 20,-
Pærer pocheret i Bourgogne-vanilje panna cotta-
lakridsskum frysetørret karamel-figner
DKK 123,-/tillæg til menu DKK 30,-
kraftig chokolade m/hindbær m/sorbet-tuille-passionfrugtcoulis-bær
DKK 123,-/tillæg til menu DKK 30,-
Batteri af små lækre sager med bl.a kage-mousse-is-frugt-shot
DKK 143,-/tillæg til menu DKK 50,-
Natmad
Løgsuppe-ostebrød
DKK 72,-/tillæg til menu DKK 12,-
Lun tærte af porre, løg og skinke-grøn salat-flûte
DKK 78,-/tillæg til menu DKK 26,-
Paté-brie-italiensk pølse m/garniture og brød.
DKK 82,-/tillæg til menu DKK 20,-
Stort oste/pølsebord m/danske og udenlandske oste og pølser
brød-smør-garniture
DKK 126,-/tillæg til menu DKK 60,-
Selskab i separat selskabslokale er baseret på minimum 10 kuverter, samt 3 retters menu med vin arrangement af en samlet varighed på 6 timer. Hvis der sluttes af med natmad udvides arrangementets varighed til 7 timer og ønskes flere timer afregnes dette med kr. 750,- pr. ekstra time. Ønsker du levende musik, arrangerer vi det gerne for dig.
Specialtilbud for overnatning i forbindelse med selskaber:
Pris i dobbeltværelse fra kr. 395,- pp og pris i enkeltværelse fra kr. 695,- inkl. morgenmad. Fri overnatning med morgenmad for værtsparret. De er naturligvis altid velkommen til at aflægge os et uforpligtende besøg og se vores faciliteter.
